●日本製 日本專業廚刀
●職人匠造33層鋼製
●日本大馬士革鋼材
●刀柄與刀身比例均衡
●符合人體工學、省力、手感舒適
【商品說明】
日廚：愛平衡感
刀，是廚師的生命。在岐阜市鷹見町開設中華四川料理的日籍名廚古田先生，在貝印量身訂做中華刀。「一把好的刀，最重要是耐用、長期保持鋒利、不易生鏽，手柄要握得舒服。」看他手起刀落把青瓜橫切成片，再快刀把瓜片切成幼幼的絲，乾淨利落。
「切魚、肉、菜都沒問題，甚至很滑的魷魚都可以切出非常細緻的形狀。」刀刃夠利，刀柄設計叫古田先生愛不釋手，他說無論手怎樣轉動都可握緊手柄，感覺順手舒服︰「很多人認為中華刀重身最好，我覺得刀不宜太輕或太重，要取得平衡，才能把食材切出合適的粗幼。」
所有在日本武士刀上的傳統技術，都會在關孫六的系列產品中完美體現，因為關孫六的系列產品已繼承了日本名刀中應具有的美感和特色，永載歷史的名將之技傳承至今。
【商品特色】
追求功能美的工具“ 關孫六 大馬士革鋼”不僅為廚房迷人的廚具，它將為新生活增添色彩。
33層結構由不同硬度的不鏽鋼製成，美麗的大馬士革花紋像龍紋一樣散佈在刀面上。
經貝印多年的刀片製造中積累的切割技術，使用具有高硬度和VG-10材料作為核心材料，菜刀能經久鋒利不易鈍。
蔬菜、魚類、肉類，任何食材都可輕鬆處理。使用刀具的刀尖部分，還可以去除馬鈴薯芽眼等、食材中多餘部分。擁有這把萬能刀，即可應對每天基本料理所需。
層壓強化木的D形手柄，無使用大頭釘，細膩滑順木頭材質，握感十分舒適。
※刀紋為人工壓製，故每支刀的刀紋形狀不盡相同，商品照片為參考，請以實品為主
【商品規格】
品牌：日本貝印 主廚刀
總長約：310mm
刀刃長：180mm
刀刃高：44mm
刀刃厚度約：2mm
刀刃/不鏽鋼複合材料(切削刃/VG-10大馬士革不鏽鋼)(側面金屬/不鏽鋼)
基礎和底部金屬/不鏽鋼
把手/積層強化木
產地：日本製 Made in Japan
重量約：158g
※不可使用洗碗機、烘碗機。
【注意事項】
‧保養：使用後，用廚房清潔劑清洗並用布擦乾水分。切勿放置於潮濕環境、遠離高溫、酸鹼。
‧洗碗機可能會導致菜刀變質，因此建議用手清洗。另外，請勿切割冷凍產品，骨頭等，因為刀片可能會碎裂。
‧刀紋為人工壓製，故每支刀的刀紋形狀不盡相同，商品照片為參考，請以實品為主。
‧此商品請勿讓孩童觸碰或使用，放置安全地方。
‧此商品請勿當剁刀使用。
‧使用完畢後請利用乾淨抹布或餐巾紙擦拭水分與附著的食物殘汙，此產品雖為不鏽鋼製，保持乾淨與乾燥才能避免生鏽狀況，延長使用壽命。
‧可使用一般磨刀器，或使用一般磨刀石。
‧日本進口精美包裝若退貨"損毀包裝"將收取售價之80%做為整新費，請尊重日本品質與包裝。
‧此商品不提供測試試用不開放體驗。若不能接受請勿購買。
| Item Original Country | 日本製 |
| Product Liability Insurance | 無 |
| 產品核准字號 | 無 |
| Expiration Date/Shelf Life | 10年 |
| Storage Method | 正常使用下無保存期限 |
| tax Class | Taxable |
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