鴕絞肉為鴕鳥菲力、沙朗、腱肉及腩肉等修整肉絞碎而成。
鴕鳥肉的脂肪低，蛋白質比一般肉品高
鋅含量是蜆的17倍，鐵質含量更是牛肉的1.3倍
可稱之為最健康的紅肉。
鴕鳥絞肉口感豐富美味，比牛絞肉、豬絞肉還要好吃
適合替代牛絞肉或豬絞肉來作成料理
直接入菜快炒，或是做成肉燥都適合，也可以做成餡料
例如：西式鴕鳥漢堡排、鴕鳥紅燒獅子頭、鴕鳥水餃等等料理。
| Item Original Country | 台灣 |
| Manufacturer Name | 有心事業股份有限公司 |
| 國內負責廠商電話 | 04-22139276 |
| 國內負責廠商地址 | 台中市大里區中興路二段671巷110號 |
| Ingredients | 鴕鳥絞肉 |
| Nutrition Facts | 如圖示 |
| Product Liability Insurance | 新安東京海上產物保險股份有限公司 保單號碼 1740114ML000147 |
| 食品業者登錄字號 | 食品業者登陸字號 B-153298607-00000-9 |
| Expiration Date/Shelf Life | 12月 |
| Storage Method | 冷凍 |
| tax Class | Duty Free |
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