取自肋脊部的肋眼牛排，肉質嫩度僅次於菲力。
其油花分布均勻，以其中間會有一塊明顯的油脂為特色，故命名為「肋眼」。
可以使用舒肥、煎、烤的方式做料理，
平底鍋燒熱，牛排兩面高溫煎約1分鐘，
把油脂燒透，肉油交融後噴發的肉香難以抵擋，
經過10分鐘靜置，熟度介於5-7分之間最為美味。
| Item Original Country | 台灣 |
| Manufacturer Name | 有心事業股份有限公司 |
| 國內負責廠商電話 | 04-22139276 |
| 國內負責廠商地址 | 台中市大里區中興路二段671巷110號 |
| Ingredients | 黃牛肋眼牛排 |
| Nutrition Facts | 如圖示 |
| Product Liability Insurance | 新安東京海上產物保險股份有限公司 保單號碼 1740114ML000147 |
| 食品業者登錄字號 | 食品業者登陸字號 B-153298607-00000-9 |
| Expiration Date/Shelf Life | 12月 |
| Storage Method | 冷凍 |
| tax Class | Duty Free |
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