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Dandan Pixian Bean Paste with Chilli Oil
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丹丹豆瓣醬(四川丹丹郫縣豆瓣)
是著名的川菜調味品,以優質紅辣椒和蠶豆為原料,遵循傳統「翻、曬、露」工藝長期發酵。
其特色為醬香濃郁、色澤紅亮、風味醇厚,是麻婆豆腐、回鍋肉、水煮魚等川菜「靈魂」調料。
適用於炒菜、燉菜與拌醬,能增加色澤與層次感。
丹丹豆瓣醬說明:
品牌背景: 產自中國四川,是知名的郫縣豆瓣生產廠家,亦是中國國家重點龍頭企業。
成份與工藝: 主要成分包括紅辣椒、蠶豆、食用鹽、水、小麥粉、油菜籽油等。經過長時間發酵,色澤鮮亮且口感香辣。
風味特性: 具有濃厚醬香,味道醇厚,無添加其他成分的紅油豆瓣醬在川菜烹飪中用途廣泛。
料理應用: 用於製作經典川菜(如回鍋肉、麻婆豆腐)的炒料、炒菜,或作為蘸料。
規格:一袋 2.4kg,一箱五袋 12kg。
成份表依包裝所示
依包裝標識
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