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[晨點] 瑞典主廚秘密|湯鍋 不鏽鋼 1.5L
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湯鍋,也是醬汁鍋,是廚房中必備的器具。無論是要做打底的高湯、或是料理最後點綴的醬汁,都少不了它。
*五層最佳導熱材料製成
*隔熱加長鍋柄
*三種尺寸,方便堆疊收拿
*能適應任何爐台,包括電子爐
五層合金包覆製成為了達到最佳的導熱與吸熱能力,Professional Secrets 湯鍋以兩層不鏽鋼和三層鋁製內芯,堆疊成厚實鍋底,確保受熱均勻、加熱穩定。鍋邊也同樣是五層材質包覆,讓熱能發揮最大功效,保持鍋子堅挺外型。無鉚釘設計不卡油污易清洗。
最適合料理的材質不鏽鋼非常穩定,能妥善加熱,不會釋出有害物質。耐用長壽,即便淘汰後也容易回收,對環境友善。
單柄鍋設計1.5L 的湯鍋為單柄設計,單手操作即可。
美型鍋具直接上餐桌專業廚房通常功能第一,外型第二,少數有廚房認可的用品能直接上桌。但 Professional Secrets的湯鍋實用有型,因此在廚房完成的醬汁、燉湯也可以放到餐桌上,讓客人自行取用,增添聚餐樂趣。
專業撇步教學
單柄鍋的優點是可以讓空出的另外一隻手能進行其他作業。
若食材很多,盡可能挑尺寸大一點的鍋子用,留給他們足夠空間和熱源接觸,彼此釋出美味更維護安全。
湯鍋十分佔空間。請務必考量到彼此能堆疊收納的要素。
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