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[晨點] 瑞典主廚秘密|主廚刀(L) 32CM
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專為主廚設計
如果有機會可以看看廚師的手,會發現手上佈滿大大小小的繭,尤其食指指節。原因是專業主廚的握刀方式是將食指放置在刀背上作為施力點。 為了做出一把主廚們能輕鬆使用的刀,瑞典主廚秘密透過設計巧思解決了這個問題。
獨特握把獨家設計和瑞典頂尖廚師與設計師協力開發。這把刀可以長時間使用,使手部舒適不疲勞。現在就來試試!
流體符合人體工學刀刃採微圓弧設計,讓切割的動作變得流暢舒適,省力,無干擾。
合適硬度,處理廚房大小事稍軟的刀具彈性較高,在需要靈活運用刀具的工作,例如去骨等較為方便。但是硬度高的刀具,能提供更好的銳利度。瑞典主廚秘密的道具採硬度 56-58 的中間值,以因應廚房各式需求。
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