瑪菲莎 Mafresa ( 伊比利豬Iberico Pork–黑蹄豬 Pata Negra)伊比利豬生長於位於西班牙西部埃斯特雷馬杜拉區(Extremadura)的心臟地帶，巴達霍斯省(Badajoz)南部、及韋爾瓦(Huelva)北部的廣闊橡木林地。
這片橡木林牧地擁有豐富的橡樹、牧草、莓果及天然香料植物，以提供伊比利豬穩定的食物來源，造就世界聞名的伊比利豬肉製品瑪菲莎(Mafresa)工廠專門生產伊比利豬肉產品系列，確保優良品質一致、穩定!位於Mafresa廠房園區，我們可以處理伊比利豬肉所有相關生產流程，包括:屠宰場、分切室、鹽醃室、熟成室、去骨及切片、烹煮肉品。
西班牙最大的伊比利豬肉製造工廠，擁有45,000平方公尺面積!
伊比利豬香腸
Lomo里脊:精選伊比利豬上等里脊部位採用傳統香料醃製後自然風乾熟成。肉質緊實細緻，油脂分布均勻，散發出淡雅辛香與堅果香氣。適合搭配起司、紅酒，或直接單吃，享受純粹的伊比利豬肉的風味。
Chorizo 紅椒香腸:以伊比利豬肉為基底，融合西班牙甜椒粉（Pimentón）與多種香料，經天然腸衣填製與風乾熟成。色澤鮮紅、香氣濃郁，辣味溫和不嗆，口感飽滿多汁，是下酒佐餐的絕佳選擇。
SalchichÓn 香腸 :經典西班牙風味臘腸，以伊比利豬肉與胡椒等香料調味後熟成製成。口感柔潤細膩、香氣圓潤豐富，適合搭配麵包、乳酪與紅酒，是冷盤拼盤的常見明星品項。
| 商品來源國家 | 西班牙 |
| 國內負責廠商名稱 | 聯馥食品股份有限公司 |
| 國內負責廠商電話 | 02-2898-2488 |
| 國內負責廠商地址 | 台北市北投區中央北路4段515巷28號3樓 |
| 產品成份及內容添加物 | 成 份:風乾豬里脊切片:豬肉(西班牙),鹽,香辛料(紅椒),麥芽糊精,橄欖油,硝酸鉀,亞硝酸鈉,抗氧化劑(L-抗壞血酸鈉) 風乾紅椒香腸切片:豬肉(西班牙),鹽,紅椒和紅椒萃取物,大蒜,脫脂奶粉,葡萄糖,品質改良劑(多磷酸納,酸性焦磷酸鈉),多磷酸鉀,硝酸鉀,亞硝酸鈉,檸檬酸鈉.抗氧化劑(異抗壞血酸鈉) 風乾香腸切片:豬肉(西班牙),鹽,脫脂奶粉,乳糖,香辛料(黑胡椒,白胡椒),葡萄糖,硝酸鉀,亞硝酸鈉,抗氧化劑(異抗壞血酸鈉) |
| 營養成份 | 詳見產品資訊 |
| 產品責任險 | 國泰世紀產物保險股份有限公司1516字第14PD01009號 |
| 食品業者登錄字號 | A-128705654-00000-5 |
| 保存天數 | 180日 |
| 保存方式 | 冷藏 |
| 應免稅 | 應稅 |
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