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【聯馥】風乾伊比利豬里脊切片80公克X4包/組
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瑪菲莎 Mafresa ( 伊比利豬Iberico Pork–黑蹄豬 Pata Negra)伊比利豬生長於位於西班牙西部埃斯特雷馬杜拉區(Extremadura)的心臟地帶,巴達霍斯省(Badajoz)南部、及韋爾瓦(Huelva)北部的廣闊橡木林地。這片橡木林牧地擁有豐富的橡樹、牧草、莓果及天然香料植物,以提供伊比利豬穩定的食物來源,造就世界聞名的伊比利豬肉製品瑪菲莎(Mafresa)工廠專門生產伊比利豬肉產品系列,確保優良品質一致、穩定!位於Mafresa廠房園區,我們可以處理伊比利豬肉所有相關生產流程,包括:屠宰場、分切室、鹽醃室、熟成室、去骨及切片、烹煮肉品。西班牙最大的伊比利豬肉製造工廠,擁有45,000平方公尺面積!Lomo里脊:精選伊比利豬上等里脊部位採用傳統香料醃製後自然風乾熟成。肉質緊實細緻,油脂分布均勻,散發出淡雅辛香與堅果香氣。適合搭配起司、紅酒,或直接單吃,享受純粹的伊比利豬肉的風味。Chorizo 紅椒香腸:以伊比利豬肉為基底,融合西班牙甜椒粉(Pimentón)與多種香料,經天然腸衣填製與風乾熟成。色澤鮮紅、香氣濃郁,辣味溫和不嗆,口感飽滿多汁,是下酒佐餐的絕佳選擇。
SalchichÓn香腸 :經典西班牙風味臘腸,以伊比利豬肉與胡椒等香料調味後熟成製成。口感柔潤細膩、香氣圓潤豐富,適合搭配麵包、乳酪與紅酒,是冷盤拼盤的常見明星品項。
豬里脊肉(西班牙),鹽,香辛料(紅椒粉),糖,橄欖油,抗氧化劑(L-抗壞血酸鈉),亞硝酸鈉,硝酸鉀
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