履歷牛番茄500g/盒
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口感厚實細緻、汁少,適合燉煮、入菜。
蕃茄內含有益於人體吸收的果糖、葡萄糖,多種礦物質和豐富的維他命,可蔬果兩用,生熟均可食。又維他命P的含量最豐富,含有機酸,帶酸味。蕃茄中含有穩定的化學物質,雖經高熱烹調,做蕃茄汁、罐頭都不易破壞蕃茄紅素。
生食時所含維他命C較豐富。含蛋白質、脂肪、碳水化合物,鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維他命A 、維他命B1、維他命B2、維他命B6,屬低熱量食物;又含有硼、錳、銅微量元素,及食用纖維。
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