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【吾家有貓-海鮮屋 】高品質野生軟絲 /鮮甜脆爽
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軟絲屬於 低熱量、低脂肪、高蛋白質 的海鮮食材,適合想補充優質蛋白或進行體重/體態管理的人攝取,雖然脂肪含量很低,但膽固醇含量偏高(約 324 mg/100 g),對於需限制膽固醇攝取者(如心血管風險人群)建議注意攝取量與烹調方式,軟絲也含有礦物質如鋅較為顯著,對免疫、代謝有幫助,建議烹調方式以「清蒸、水煮、炭烤」為佳,避免大量油炸或裹粉,以免熱量、脂肪大幅上升
軟絲
主要營養成分(每 100 g) 蛋白質:約 14.7 公克 脂肪:約 0.8 公克 碳水化合物:幾乎可視為 0 公克 膽固醇:約 324 毫克 鋅:約 1.4 毫克 熱量:約 70 大卡
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